[打印本页][打印选项]
山村比赛包汤圆 百姓欢喜闹元宵
      正月十五团圆年,欢欢喜喜包汤圆。在元宵佳节来临之际,蓟县罗庄子镇骆驼安村举行了包汤圆比赛,村民们在一起做汤圆、品汤圆、欢天喜地闹元宵。
  一大早,年近古稀的孙玉全大爷第一个来到比赛现场。攀谈中记者了解到,孙玉全大爷是这次比赛中最年长的选手,而且他这包汤圆的手艺可是祖传的。孙玉全大爷说:“我这个馅是本地的花生、山芝麻,再加上瓜子仁、白砂糖跟红砂糖。这都是老祖宗传下来的,每年都做,在咱们这辈不能把它丢失了,继续传承下去。”
  比赛开始了,现场的原料真是五花八门,有做江米面的,有做高粱米面的;红果、甜杏仁、核桃仁、栗子仁、鲜猪肉,这汤圆馅更是应有尽有。掐皮、放馅、合口、搓圆,选手个个身手敏捷,动作麻利。
  其中包得最快的邓秀玲大妈告诉记者,出嫁前,每逢正月十五她是看母亲做汤圆,出嫁后则是跟着婆婆学做汤圆,现在她又把做法教给了儿媳。这次她自制的汤圆馅更是有来头儿,表面上看只是普通的豆沙,端近了一闻则有一股香蕉的清香扑鼻而来,再放进嘴里品一品,蜂蜜的甘甜就会越来越浓。邓秀玲大妈说:“香蕉、蜂蜜和豆沙,吃完了永远不忘它。”
  随后,大家准备把所有包好的汤圆下锅。有的倒进沸水里煮,有的则放进油锅里炸,不一会儿象征着甜蜜、团圆的汤圆被端上了餐桌。煮的是白白胖胖,炸的则全身金黄,大家都忍不住围坐在一起品尝自己的劳动成果。这其中还有一位特殊的选手张先生,他是来自河北省的游客。记者:“刚才在现场我看见您还自己动手包了两个?”
  张先生:“对,重在参与!感觉非常好!咱们老百姓自己包的这种馅市场上很少见,而且再加上自己做的感觉更不一样了。也是我们来的赶得非常巧,他们这个活动就是体现出整个村民非常和谐,非常齐心。”
  大人们忙着、笑着,小孩子玩着、闹着,有的脸上、身上还沾着面粉,幸福和喜悦洋溢在每个人的脸上。经过村民代表和游客的综合评比,最后评选出了最佳口味奖和最佳手艺奖。
  据了解,每逢元宵佳节,骆驼安村的村民就会齐聚一堂举办包汤圆比赛,这是延续了多年的老传统,这其中的目的只有一个,希望骆驼安村的百姓都能团团圆圆,和睦幸福。骆驼安村党支部书记孙玉军说:“把大伙儿组织在一起互相沟通一下,每家每户用自己产的水果、干果做成各种元宵。这种文化的传承就是为了体现咱们村的和谐,促进邻里和睦。”