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乌市水区将打造精品农家乐
     今年，乌市水磨沟区将加大对辖区内农家乐的整治力度，力争打造一批精品农家乐。
　　近日，记者在2013年“水磨食尚·美味农家”水磨沟区首届农家乐美食节——农家乐烹饪大赛上了解到，水磨沟区共有200余家农家乐，目前，农家乐休闲旅游已初具规模，逐渐形成了自己的风格和特色。
　　小张烤鱼、紫叶羊脖子、铁锅芦花鸡……说起这些特色美食，很多乌市市民第一时间想到的就是水磨沟区水磨沟村的农家乐，在水磨沟村，每户农家乐都有自己的特色菜。
　　张伟经营的“小张烤鱼”农家乐面积有700平方米，一次最多能容纳150人用餐，每年的收入可以达到10万元左右。
　　农家乐已经成为水磨沟区旅游产业的重要组成部分。据乌市水磨沟区文化体育旅游局质量监督所所长莱丽介绍，今年，水磨沟区将重点推广5家农家乐作为精品农家乐示范点，挖掘本地传统文化和乡土文化特色。为了完成精品农家乐示范点的推广工作，今年，水磨沟区加大了对农家乐的扶持力度，同时，继续规范农家乐旅游服务，提升农家乐旅游品质。
　　水磨沟区政府还积极组织农家乐及从业人员参加“中国清真美食文化节”及各级烹饪技能大赛活动，通过开展美食文化交流活动，逐步将农家乐从业人员培养成具有现代经营理念、善于经营管理、掌握服务技能和营销知识的新型实用人才。