[打印本页][打印选项]
“秘制焖甲鱼”等10道菜上榜农家乐特色菜肴
今天从苏州市旅游局获悉，“农家乐技能大赛”结果揭晓。获得农家乐创意摆台前10名作品是：碧螺茶香、洞庭之韵、荷藕票香、吴风越韵、好客震泽、禅竹悟道、渔家女出嫁、“竹报平安、四季花开”、天池秋韵、聚福梨园。获得农家乐特色菜肴前10名的作品分别是：“秘制焖甲鱼”、“柴把肉圆”、“四白狮子头”、“长江小三鲜”、“船夫鱼”、“葱油芋艿”、“越式小牛肉”、“鸡汤碗”、“秘制松方”、“黄焖河鳗”。
本次大赛聘请了院校教授、省市烹饪协会专家、星级酒店厨师长和餐饮部经理及媒体记者做评委，同时为吸引社会关注和激发美食爱好者的兴趣，还通过网络征集，按照报名顺序选定30名“美食达人”，并组织苏州乡村两日游和乡村美食知识问答，最终选定3名“美食达人”加入本次大赛评委团。
　　根据各市区组织推荐的8道特色菜、3名摆台选手总得分情况，排在前三名的属地旅游主管部门分别是高新区旅游局、吴江区旅游局和吴中区旅游局。
　　本次大赛由苏州市旅游局、苏州市人力资源和社会保障局、苏州市烹饪协会主办，比赛分为农家乐创意摆台和农家乐特色菜肴两部分，旨在遴选出一组代表苏州各地乡村特色的农家菜、精选出一批具有各地农家特色的金牌菜、挑选出一批优秀的农家乐服务明星，引领乡村旅游品质提升。