农家乐是这几年来新兴发展起来的新农村产业建设服务行业，从零星几家发展到现在规模巨大，随之带来的消防安全隐患也越来越突出。农家乐经营者和员工大多为家庭闲余劳动力，年龄偏大，知识水平有限，消防安全意识比较淡薄，缺乏消除火灾隐患和自防自救能力。一旦发生火灾，极易造成重大财产损失和人员伤亡现象，做好农家乐消防安全管理工作、提高农家乐业主自防自救能力，成为亟待解决的问题。

台州支队天台大队走进后岸民办农家乐，为后岸等5个乡镇100余名农家乐业主开展消防安全知识培训，为农家乐从业人员树立起牢固的消防安全主体责任意识，营造了良好的“学消防、懂消防”氛围。

理论培训课上，大队防火参谋首先强调了此次培训的意义和目的，对培训提出了要求。并针对全县农家乐消防安全管理现状，结合“农家乐”特点，通过典型火灾案例，就消防法律法规，农家乐消防安全管理，电气、易燃易爆物品防火，日常生活、工作中应注意的消防安全细节以及初起火灾扑救、发生火灾如何组织逃生等等知识向农家乐业主进行了讲解。

随后，在室外空地上，战士们组织所有农家乐业主进行现场灭火演练。“记住，用灭火器救火的时候一定要将管子的头对着火焰的根部，不能说火蔓延到哪里就往哪里喷。”战士边说边做示范动作。在讲解中，消防战士反复强调使用灭火器救火的要点，并结合所学知识传授如何通过灭火器的商标、质量检验标志、主要的技术系数、生产日期、执行标准代码等辨别真假灭火器和不同型号灭火器的使用方法，确保关键时刻，家中的灭火器能够“拉得出、用得上、灭得火”。

培训结束后，参加培训的业主们纷纷表示，这样培训课加操作演练的形式非常好，不仅让他们更加深刻的认识到了火灾的危险性和防火的重要性，还学到了消防技能，回去后一定加强对员工的消防安全培训，做好消防安全管理，坚决杜绝火灾。