山东泉乡人家乐融融农家乐里“过大年”喜气洋洋_

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记者从山东省泉庄镇旅游办获悉，贴春联、包饺子、放鞭炮...........春节期间，泉庄镇“泉乡人家”农家乐张灯结彩，喜气洋洋，古朴的农家乐格外热闹。江苏徐州李先生一家人来到赵传友农家乐，体验一把沂蒙山区农家“过大年”的喜庆。坐在农家炕头和农户一起拉家常，桌上全是当地百姓过年的饭菜，有木柴鸡、鸡肉丸子、泉庄小河鱼、泉庄豆腐皮、全麦馒头、热腾腾的水饺,一家人品着自家酿制的葡萄酒，唱着宛转悠扬的沂蒙山小调，赵大妈亲切把宾客当成自己的孩子，一声声“儿子”、“闺女”叫着，俨然一家人，暖意融融的小屋里不时传出欢乐的笑声。目前江苏、上海、青岛等地预订农家乐的游客电话陆续打来，泉庄农家乐迎来了发展的春天。
泉庄镇坚持做到“五个抓手”推动工作，“五个到位”保障服务。
一、抓规划，确保指导到位
为保证农家乐高标准打造，镇旅游办组织杨家洼、尹家峪等5个村两委干部及带头户分5批次，60余人先后到沂水、蒙阴、博山、沂南等地进行参观学习，解放思想，坚定信心。回来后，结合乡村旅游发展需求制定了“外部保持民居特色、内部体现人文宜居、整体彰显乡村风情”的总体标准，结合各户现实条件，提出具体的整改意见，并制定了节点，镇村进行联合指导、督导，确保指导到位。
二、抓进度，确保标准到位
积极成立了“双改”工作领导小组，实行“统一采购原料、统一施工队伍、统一配套设施、统一节点要求”的保障机制，镇旅游线工作人员，靠到村子一线，搞好服务指导，村两委成员实行包户制度，明确责任分工，靠到每一户。同时层层签订了承诺书，严格了目标责任制。
三、抓管理，确保监督到位
成立了农民组成的沂水县泉庄乡村旅游专业合作社，并调动了民间组织的积极性，对农家乐强化管理措施，确保服务质量；坚持以“每周一检查、每月一通报、半年一评比、年终大总结”的方式认真履行管理、监督职能，制定了农家乐管理制度，农家乐月报制度，游客意见登记制度、监督应急电话公示制度，确保了农家乐有人管、有人问、依法有序经营。
四、抓宣传，确保营销到位
一是积极对接旅行社，推介农家乐，目前已和济南、青岛、东营、蒙阴、莱芜、淄博、潍坊、日照等地120多家旅行社建立了良好的合作关系，保证了团队客源，二是面在山东电视台、青岛电视台等电视媒体、中国旅游报、齐鲁晚报等平面媒体、沂水旅游网、泉庄政府网站、58同城等网络媒体进行了系列宣传报道，扩大了知名度，引来了各地散客前来消费；三是统一制作了户外宣传牌、统一悬挂宣传条幅、统一营造了外部氛围，确保过路游客看的着，留得住。
五、抓机制，确保服务到位
制定了严格的管理服务制度，“统一营销、统一价格、统一配送、统一清洗、统一流程”，保证了客房、餐饮标准质量；专门设立游客接待处，镇旅游办、合作社、村两委专门派人驻点接待服务。实现了“定点接待、分配客源、统一结算”；所有农家乐实现了挂牌经营，推行 “吃的放心、住的舒心、玩的开心、服务贴心、环境可心、和谐称心” 的“六心”服务理念；乡村旅游形成了“吃农家饭菜、住农家院落、买土特产品、游生态乡村、赏田园风光、采农家果蔬、体农事乐趣”新模式。