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农家乐“双改”应待游客打分
     12月份以来,省旅游局“改厨改厕”验收组先后到枣庄、德州、济宁等地,对近十个县(市、区)的数百户农家乐的“双改”工作进行检查验收。参与验收的所有农家乐中,100%按时开工、100%按时完工、100%检查合格、100%一次性通过。
　　应该说,“改厨改厕”的必要性是毋庸置疑的。我省乡村旅游虽然近年来发展迅猛,一定体量和规模的农家乐已达上万个,但受制于业主认识局限、资金不足或乡村基础设施滞后等诸多因素,农家乐厨房拿不出手成“小黑屋”、卫生间条件低劣不堪入目等,成乡村旅游发展的顽疾。9月25日,省旅游局在全省部署了农家乐“改厨改厕”工作。
　　近三个月时间里,各地农家乐进行了轰轰烈烈的厨、厕改造工作。日前,在省旅游局验收组各地验收过程中,各地农家乐厨房、卫生间升级改造效果比较显著。例如,在济宁兖州小马青村一处农家乐,厨卫面貌完全合乎省旅游局出台的改造标准,抽油烟机、排气扇、操作台等设施齐备,生菜区、热菜加工区分离、肉类蔬菜等分盆整齐排放……这只是其中一处验收中的缩影,所有参与验收的农家乐都达到了“改厕改厨”标准的要求。
　　从“改厨改厕”的提出,到“100%验收合格”,用了不足三个月。记者注意到,无论是省旅游局官网,抑或是各级旅游部门的总结汇报及媒体宣传,都在大提“四个百分百合格”。这的确能说明相关部门对此项工作落实给力、成效突出。
　　记者认为,各级旅游部门不能仅仅满足于“100%合格”而止步不前,这只是乡村旅游“改厨改厕”万里长征的第一步,只能说明农家乐、相关部门各自完成了份内的“标准”,绝不意味着这就是最后的答卷。“双改”说到底是为了改善游客体验指数,游客满意与否最能说明“双改”的成效。所以,“双改”总得分最后还得看游客的反映。
　　一次性把房间收拾整洁容易,长久地保持整洁却难。集中整治以应付一时的验收,即使合格了也不足渲染。“双改”的完成仅仅意味着农家乐硬件设备得到了一次升级更新,如何保证厨卫条件不反弹、能够长久保持,则需要相关部门继续完善监督管理等“软件设备”,而其中,游客参与与反馈应作为监管的重要一环。