进蓟县山里纳凉避暑，一些游客会选择在附近的农家乐品尝当地美食，爆棚的生意也让农家乐老板喜上眉梢。进入蓟县砖瓦窑村后，各家农家乐，主打原生态，以野菜、土鸡、手工面等招揽生意。吃农家饭，已经成为许多都市人放松身心的一种时髦方式。记者驱车到蓟县官庄镇砖瓦窑村，这里的农家乐已经开了十几年，因为在国家5a级景区盘山的半山腰上，环境优美，客人到访的真不少。
“想要挣钱，最主要是先弄明白城里人来这里爱玩什么，爱吃什么，有了准确的定位，生意才能好。”农家乐老板告诉记者，周末生意好的时候，他每天的营业额可以达到6000多元，而这样的收入其实在当地来说，并不是最高的。
从砖瓦窑村出来，记者又来到了号称“蓟县第一村”蓟县九山顶常州村，这里农家乐起点高，家家户户都是洋房别墅，堪比5星级宾馆，虽然住宿条件好，但是价格并不贵，大约三餐一住的价格是每人150元。说起每个周末的生意，老板很不好意思地笑了笑，他告诉记者，生意好的时候，每天大约能销售8只烤羊，收入能过万元。“因为周末人多，有些老顾客，会在周四提前预订位置，就是担心人多，上菜太慢。”农家乐老板说，经常遇到有些客人晚上7点以后来，吃完饭还要在此住宿。
