蓟县农家院网刊登蓟县梨木台农家院、蓟县九山顶农家院、蓟县黄崖关农家院、蓟县盘山农家院、蓟县八仙山农家院、蓟县毛家峪农家院、蓟县九龙山农家院、蓟县翠屏湖农家院信息。  
 文 章 搜 索
选择分类
关键字词
本周阅读排行
 农家系列柴鸡炖蘑菇
 蔬菜蘸酱
 到平谷农家院不可错过的美..
 老北京小吃-锅贴儿
 香椿都有哪些吃法
 健康营养的美食:窝头
 农家乐与农家饭
 锅贴
本月阅读排行
 老北京小吃-锅贴儿
 农家系列柴鸡炖蘑菇
 到平谷农家院不可错过的美..
 坝上草原美食莜面
 香椿都有哪些吃法
 摊柴鸡蛋
 蓟县烤全羊
 晶莹剔透炒红果
文 章 详 细 内 容

蓟县烤全羊

[分类:美味农家饭/农家饭][字号:18px/14px/12px][颜色:]

  烤全羊如今也是中原人非常喜食的肉制品了, 因地域与饮食习惯上的差异,中原大地上盛行烤全羊,应该说以前是皇家达官贵人才能享受的佳品,而现今普及广大百姓餐桌亮点特色美食罢了,所以说食风之迅猛是其他所不能及的,因此中原大地上每到华灯初上时,城区各个饮食区皆以烤羊为主,勤劳的中原人各显神通,有的烤整只的全羊、有的烤大块的羊大块、还有的烤制便于妇女儿童食用的小串串的;

     总相比较而言从当地饮食口味的适从性和原料采集当地化来说,中原烤全羊以中原大地特产槐山羊、青山羊的羔羊坯烤制的羊都比较适合中原饮食,槐山羊产于沈丘县槐店方圆,以槐店为集散地而得名,后遍布整个豫东平原,其体型中等,毛短而密,性早熟,繁殖快,善采食,耐粗饲,喜干厌潮,擅登高,爱角斗,易于放养和喂养。槐山羊多瘦肉少脂肪,不肥不腻,膻味小,煮汤烹调适口,



文章来源:蓟县农家院网  作者:蓟县农家院网  整理日期:2015-8-1
[文章浏览:3982][留言反馈][打印文章]
友情链接 ·雾灵山农家院  ·梨木台大森林农家院   ·蓟洲国际旅游度假村    ·十渡农家院   ·梨木台金辉农家院   ·蓟县旅游网   ·盘山小崔农家院  
 
Copyright @ 2014 www.jxnongjiayuan.com Inc.All rights reserved. 蓟县农家院网版权所有