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延庆水泉子泉水香鸭 |
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| [分类:美味农家饭/农家饭][字号:18px/14px/12px][颜色:■■■■■■] |
延庆水泉子泉水香鸭简介：珍珠泉乡的鸭子肉质味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效，特别是对麻疹患者、热症的治疗有明显疗效。鸭血、鸭肝、鸭胆和鸭蛋清也具药用价值。用当地天然矿泉水烹制出的泉水香鸭更是肉嫩美味、营养丰富。
菜谱:主锅是泉水香鸭
凉菜：时令季节山野菜（山豆根、木兰菜、杨树叶、苣荬菜、荠菜、车前等）
主食：瓜塌子、小米饭、山药焖饭
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| 文章来源:蓟县农家院网 作者:蓟县农家院网 整理日期:2014-11-30 |
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