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四川多个景区农家乐卖不明野菜 野芹毒芹分不清 |
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| [分类:蓟县民宿新闻/蓟县乡村新闻][字号:18px/14px/12px][颜色:■■■■■■] |
昨日中午，青城山镇上的多家农家乐老板站在街边招揽生意。在他们身旁，巨大的招牌上写着各种特色菜品，其中“青城野菜”作为店家极力推荐的菜品，被写在了显眼的位置。
“我们店有10多种野菜，好多都是自己上山采的，绝对无公害。”青城山镇青正街的一家农家乐老板杨女士向记者推荐说,“这是野凤尾、这是竹叶菜、西山红笋、鹅脚板……”至于野菜的来源，杨女士则称有的是自己上山采的，但更多的则是从农贸市场以及农户处购买。
下午1点过，记者在青城山镇农贸市场发现，仅有一家路边摊在向过往行人兜售野菜。种类也只有鹅脚板、野凤尾和野芹菜三种，“都是两块钱一把，其他人都卖完走了。”该商贩说，遇到野菜出来的季节，她和家人每天会采六七十斤，一些卖给农家乐、酒店，剩下的就到市场上来卖。
品种 腌西山红笋或致过敏 野芹似毒芹
在农家乐中，单点野菜大多为18元一份，在这10余种野菜中，西山红笋价格最高：20元一份。西山红笋比成人拇指略大，浑身呈暗红色，厨师将其切成细片后，加上葱姜蒜用油爆炒，一份西山红笋就算烹制成功。杨女士说，她们这家店，就数西山红笋和马齿苋烘蛋点的人最多，一遇到周末，每天要卖出十份左右。“有的人喜欢用它做泡菜，腌一下就吃，但我们都要炒熟了吃，因为有人反映那种吃法会过敏。”
在调查走访后，记者对这10余种野菜逐一进行了查阅。其中，在网上公开的资料中，农家售卖的野凤尾、西山红笋等野菜难觅踪迹，百度也并未收录这些野菜的名字。在青城山镇农贸市场，摊贩向记者推销了一种名为“野芹菜”的野菜，带回成都后记者发现，“野芹菜”在外观上和一种名为“毒芹”非常相似，且“毒芹”别名也作“野芹菜”。
公开资料显示，毒芹作为一种药用植物，全草有毒，吃后可能导致恶心,呕吐、四肢麻痹，严重可致死亡。四川省中医药科学院中药资源与种植研究所副所长方清茂说，一般来说，只有当地人曾经吃过无害的野菜，农家乐才敢卖。
毒芹是一种草药，确实有一定毒性，即便很像，但也不一定就是市场上买来的野芹菜，“有很多品种的草本植物都长得和这类野芹菜很像。”方清茂说，正是这种原因，可能导致上山采野菜的农户难辨真假，从而误食。
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| 文章来源:蓟县农家院网 作者:蓟县农家院网 整理日期:2014-9-2 |
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