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把百姓家宴办成老百姓的农家乐 |
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| [分类:蓟县民宿新闻/蓟县乡村新闻][字号:18px/14px/12px][颜色:■■■■■■] |
每逢周末和节假日，百姓家宴总是爆满。附近居民都喜欢在这里举行婚宴、寿宴、满月宴，还有升学宴。而其他时候，百姓家宴则推出了都市农家乐特色服务：一桌10人，在这里可以以全天消费298元至328元的标准，度过一整天。
百姓家宴的厨师队伍，都是跟随魏根宗多年的的名厨。他们既可以做出精美的高档名菜，也能够制作适合大众的家常菜。魏根宗的口号是：把百姓家宴办成老百姓自己家里的酒店。
46岁的魏根宗在厨师行业算是个年轻的老前辈了。他从18岁开始学厨艺，21岁就成为自贡市很有名气的厨师了。
尽管已经拥有中国烹饪大师、川菜烹饪大师、四川名厨等称号，但魏根宗在餐饮行业20多年，一直从事的是与普通市民很接近的家常菜制作和经营。去年9月，位于大安区高硐农贸市场二楼的“百姓家宴”正式开业。这个拥有1700多平米的酒店，是魏根宗倾心打造的为都市百姓提供宴席的场所。他把这里称为百姓自己家里的宴席开办地。为了更符合普通市民消费，魏根宗从菜品的安排到餐厅的布置，都非常平民化
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| 文章来源:蓟县农家院网 作者:蓟县农家院网 整理日期:2014-8-10 |
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