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不断超越自我的农家乐老板娘 |
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| [分类:蓟县民宿新闻/蓟县乡村新闻][字号:18px/14px/12px][颜色:■■■■■■] |
这也意味着王芳在和顾客相处的时候也需要适度地妥协。有一次，她陪20多个德国人一起去爬山，6个小时后，他们居然还坚持要求走回住的地方。那时的王芳已经精疲力尽，“能坚持还是坚持一下吧，人家千山万水地过来玩一趟也不容易。”想到这里，王芳就咬咬牙，陪他们走回了目的地。“回到家，天都已经黑了，后来才知道当时我都已经怀孕了。现在想起来，都有些后怕。”
在王芳眼里，除了顾客的满意，自己的快乐也很重要。所以在大多数时候，她又是一个很善于发现纯真和乐趣的人。“一次老外在院子里聊天，看到我们在抓鸡的场面笑得合不拢嘴。看到他们乐成那个样子，我们也很快乐。”
农家乐事业越办越好，让王芳有了更多的信心规划未来。她最大的想法，就是让来农家乐的客人玩得开心住得舒服。“所以，在做好日常的工作外，我还打算邀请妹妹和我一起多开发几样菜品，把房间装修得更精致一些。”
创业问答
1、这两年农家乐发展得怎么样？
市场对农家乐还是有需求的，这点毫无疑问。
就潘家园农家乐而言，这两年的客源不断增加，生意还不错。我想，这大概和洋家乐的带动作用有关。像裸心谷这样的洋家乐现在享誉国内外，很多游客慕名而来，都想看看莫干山，看看洋家乐的样子，无意间也带动了农家乐的快速发展。
2、你如何看待自己所从事的行业？
如果把农家乐比作一片农田，那现在应该正处在长势喜人阶段。从理性的角度看，现在的农家乐望过去都是一片相同的庄稼，大同小异，鲜有自己的特色。同质化竞争比较严重的大环境下，多数农家乐只能提供住宿和餐饮。其实，我对这个行业还是热爱的，刚开始开农家乐的时候缺客源，只要有游客来我就很开心。现在的热情侧重点在于开发旅游产品，使其更丰富。带着思考去从事这个行业，就不会倦怠。如今，庾村的三莫线也在修路，我想，政府的支持对推进莫干山旅游这块肯定大有裨益。之前听说县里领导带头去上海等地宣传推广洋家乐，那农家乐多少也会顺带沾点“雨露”吧。同时，我自己再多动点脑筋，将农家乐办出特色。
3、你每天的工作状态是怎么样的？
工作状态要分淡季和旺季。淡季的时候比较轻松，每天早上可以睡懒觉，卫生工作有专门的阿姨负责，我只要做一些基础性的采购工作。旺季的时候相对辛苦一点，一方面天比较热，另一方面客流量直接导致工作量增加。每天早上7点起床，要给客人安排一天的行程，顺便把帐结掉。还要给聘请的阿姨安排工作，期间不断地充当“客服”，接受各种游客的咨询，忙得不可开交，一般11点半睡觉算是比较早的了。若是遇到突发情况，比如网线出现故障，就需要找人维修等。这个月19日我们还有烧烤的活动，等晚上收摊肯定是夜很深了。不过，只要客人开心，我觉得辛苦也是值得的
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| 文章来源:蓟县农家院网 作者:蓟县农家院网 整理日期:2014-7-28 |
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