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农家乐开卖闽侯爱心紫山药

[分类:蓟县民宿新闻/蓟县乡村新闻][字号:18px/14px/12px][颜色:]
  山药又称“淮山”,一般都是白色的。但有一种特殊的山药因富含花青素呈紫色,称为紫山药。物以稀为贵,紫山药售价一度高达20多元/斤。去年5月,闽侯鸿尾乡古洋村村支书章世堂从台湾引进了紫山药种苗,带领村里的几个能手一起种植。到了12月,他们一共收获了近4万斤紫山药。但紫山药知名度不高,他们又不懂得销售,卖了一个月,滞销了3万多斤紫山药,不仅没有收回成本,每个人还搭了几万元进去。
  章世堂听闻海都报组织的“海都农家乐”专门帮助农民朋友解决农产品滞销问题,就带着紫山药找到了“海都农家乐”。经过考察、详谈,今天起,“海都农家乐”14家门店爱心销售这些滞销的紫山药,希望能帮助农民过一个好年。
  海都购物网的工作人员说,他们请教了农业专家,专家说,山药本来就是好东西,具有很高的食疗以及药用价值,经常食用,不仅可以增强人体的抵抗力,降低血压、血糖等,还有益于脾、肺、肾等,是很好的食补材料。而紫山药,比起一般的山药,含有大量紫色花青素,起到抗氧化、美容养颜的作用,因此增加了抗衰益寿的功效。紫山药比一般山药的营养价值更高。
  紫山药不好看但好吃
  决定帮助闽侯鸿尾乡古洋村农民义卖紫山药,海都购物网的工作人员就帮助他们把紫山药分成3斤/袋。农民们经过核算,第一年种,成本较高,大概为6元/斤,决定以6元/斤的成本价销售。这样一来,每袋(3斤)售价18元。
  海都购物网的工作人员说,一般白色的山药都是条状的,比较规整好看,但紫山药不规则,有的是条状的,有的是块状的。这种紫山药的特性就是如此。他们同时蒸了白山药和紫山药做比较,发现紫山药更粉,吃起来更劲道。
  记者还发现紫山药身上的根须特别多。海都购物网的工作人员介绍说,山药以根须多为好,这样更能充分吸收营养物质,营养也就更丰富。


文章来源:蓟县农家院网  作者:蓟县农家院网  整理日期:2013-1-18
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