又到果桑采摘时节。近期，每到周末，在冷水镇的桑园里随处可见采摘桑葚的人们，种植果桑的桑园中游人更是纷至沓来。冷水镇有两个果桑基地，一是冷水蚕桑专业合作社的龙门安桑园基地，二是位于潘潭村的竟雅农场及附近桑园。据潘潭村党支部书记卢荣根介绍，目前潘潭村有果桑面积近20亩，已是冷水镇最大的果桑基地。
桑葚又称桑实、文武实、黑椹、桑枣、桑葚子、葚等。中医理论认为，桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。早在2011年，冷水蚕桑专业合作社从省农科院引进5个果桑品种，发展了果桑产业。受其影响，次年，卢荣根在市科技特派员陈乐阳的帮助下，引进台湾“大十果桑”优良品种。“大十果桑”味甜、糖分足，近年来在我省各地推广迅速。当时，卢荣根采集到该品种种苗6400株，该果桑每亩可栽种300株，他自己发展了约3000株，其余的分给本村其他3户农户栽种。
经过近3年的培育，今年潘潭村果桑基地进入采摘期。卢荣根说，按计划本可在“五一”前上市，但由于菌核病防治措施没做好，导致白果病发生，采摘期延后。4月份，陈乐阳到基地作了技术指导，针对相关防治措施提出了要求。卢荣根说，明年有把握把白果病防治好。为了进一步推进果桑等产业发展，卢荣根在今年3月注册成立家庭农场——竟雅农场，以便打出品牌。去年，他又流转了5亩土地用于栽种果桑，预计明年可以进入采摘期。今年冬，他计划再流转部分土地。按照他的计划，再过几年，竟雅农场用于栽种果桑的基地将达到30亩，这样就可以体现规模效益。据永康、金华等地经验，每亩可产桑葚3000公斤，按每公斤20-30元计，亩收益可达6万元以上，效益十分可观。针对桑葚采摘过程中损耗过大的问题，他计划以后一部分果桑园用来供亲朋好友免费采摘，另一部分用于商品采摘，这样就便于核算收益了。
桑树除了供采摘桑葚外，桑叶也得到了利用，除了用于养蚕，桑叶还可以用于制作桑叶茶。从去年开始，卢荣根为浙八味特产市场的青之舟农产品开发公司提供用于制作桑叶茶的鲜叶原料，有效拉长了果桑产业链。
卢荣根介绍说，随着好溪下游水库建设方案落定，潘潭村将位于未来缙云好溪水利枢纽工程的水库库尾，旅游资源优势得天独厚，该村计划建设一个以发展乡村旅游业为主的全新新农村。为此，必须要有一些相应的旅游配套产业，发展果桑正是其中之一。竟雅农场的目标是发展果桑和新品种油茶，该村另一家家庭农场——迎宾农场主要发展食用菌、蔬菜、中药材等。卢荣根希望，村里能有更多的家庭农场，以进一步丰富乡村旅游内涵。
