“故人具鸡黍，邀我至田家。绿树村边合，青山郭外斜。”看田园风光，品天然美食，非但古人对此独钟，农家乐作为三水特色旅游品牌，近年来也搞得有声有色。
最近，我们为了寻找农家美食，沿着云东海大道往北走，来到杨梅塱尾村。中午时分，经过一条静谧的村道，散养的鸡在树下散步，见到行人也不惊慌。经过热心村民指路，我们见到了一家农家乐餐馆。
该农庄是三水星级农家乐之一，老板非常热情好客，他介绍，他们的蔬菜大部分是自己种，在农庄附近还有一百多亩的鱼塘和田地，市民还可以来这里钓鱼游玩。
言归正传，对于我们“吃货”来说，肯定是“食”字行头。在老板的推荐下，我们点了该农庄的特色菜“蛇咬鸡”。“蛇咬鸡”材料包括老鸡一只，“饭铲头”一条，还有一些中药材。该菜式的做法是，让毒蛇咬住鸡冠，鸡中毒身亡，随后蛇和鸡一同烹煮。也许你会担心，鸡身注入蛇毒，人吃了会不会中毒呢？实际上，蛇毒是蛋白质，遇高温后就失去生物活性，人吃了也不会中毒的。据餐厅宣传海报称，蛇毒还对关节痛、风湿等症状有一定功效。
菜端上桌后，还用电磁炉慢火细煮，沸腾的汤中洋溢出药材的香味。尝了一下，鸡肉确实很有质感，爽口、嫩滑，明显是养了很久的老鸡。蛇与鸡同煮，更增加了鲜味。喝一口汤，怎一个鲜字了得。这一份“蛇咬鸡”价格是188元，适合三四个人一起吃，如果人多的话，还可以让老板加多两只乳鸽，或者其他蔬菜。其实，农家乐最适合一群亲朋好友一起来吃饭游玩，人多才热闹。
我们看到，该农庄的小路边上，也种满了紫苏。老板说，他们农庄的食材都讲究天然和新鲜，紫苏、香茅、柠檬等香料也是自己所种，不像市场上那些香料那样人工合成。该老板介绍，农庄的菜式推介浸汤的做法，保留食材的原汁原味，不蘸酱油反而吃出鲜味，在夏天最适宜。“有得吃，还能喝汤。”
老板还推介了一道菜—“苦尽甘来”，原料包括鸡、猪肚、猪骨、凉瓜、黄豆等，是一道适合春夏季节吃的菜式。我们在餐厅墙上的菜单还看到，“大盘鱼虾蟹”包括虾蟹各一斤，白贝两斤，缩骨大头鱼一条，料也十分足，价格为198元，也不算贵。
一家大小，在假期或者周末，坐在池塘边上，品尝田园美食，暖风吹来，还闻到远处飘来的花香，也是一大乐事。
